春ですね

2023.03.10

暖かな日が続くと春を感じます。
梅の花に始まり次々と花が咲く季節に、鼻までくすぐったくなるよう❣️
甘い香りの花が咲き乱れてきました。
花粉症の人はとても辛い季節です。
そんなこのごろ、お雛祭りに白酒として酵母とご飯を発酵させて甘酒を作ったり、豆乳とプレーンヨーグルトを混ぜて豆乳ヨーグルトを作ったり、味噌づくりをしたりと発酵食品を作ることに楽しみを感じています。